Жаңалықтар

Какао майын жаппай жылжыту 20 тамыз

Біздің компания негізінен какаоға байланысты тамақ қоспаларын экспорттайды. Қазіргі уақытта бізде сатылатын какао майының үлкен қоры бар. Егер сізді қызықтырса, маған дереу хаба...

Мен әлі күнге дейін жиналған какао ұнтағын қолдануға бола ма?

Егер сіз оны шанышқымен жарып жібере алмасаңыз, оны алмастырыңыз. Егер сіз какао ұнтағын оңай жарып жібере алсаңыз, оны шайқау арқылы оны пайдалану жақсы.

Какао ұнтағы мен какао ликерінің айырмашылығы неде?

Какао ликері - какао майының қалған бөлігі какао майынан әрі қарай какао ұнтағынан бөлінген. Салқындағаннан кейін ол блоктарға айналады және шоколад өндірісі үшін маңызды шикіза...

Адам ағзасына арналған какао-алкогольдің артықшылықтары мен кемшіліктері

Бүгін біз жақсы көретін нәрсе туралы сөйлесеміз және біршама уайымдап, аздап алаңдаймыз - какао-ликер. Бұл шоколад, какао сусындары мен десерттері, бай хош иістері бар және әртү...

Какао ликер мен қара шоколадтың айырмашылығы

Какао ликері - какао бұршақтарынан жасалған паста, скрининг, қуырғыш, қабықтар, алкализация немесе өңделуден кейін жасалған паста. Салқындағаннан кейін бұғаттайды және қара шоко...

Какао ликерінің негізгі ингредиенттері және сипаттамалары

Какао ликері какао майына бай және бөлме температурасында қатты. Температура шамамен 37 градус асып кетсе, ол балқу нүктесіне жетеді және какао целлюлозасына ериді. Осы уақытта ...

Какао ликерінің қосымшалары қандай?

Шоколад өндірісі: какао ликерлерінің саны Қара шоколад формуласының 35-45% құрайды, және қосымша какао майымен бірге ол какао қатты заттарын құрайды. Сүт шоколады Дәмдік баланст...

Какао ликерінің өндірістік процесіне кіріспе

Алдын ала қарау процесі: ашыту, кептіру және қуырудан кейін, какао бұршақтары шоколад фабрикасында ұсақталып, суландырылады, ал ішкі эндосперм (NIBS) туралған және біркелкі шлам...

Какао ликер мен какао майының айырмашылығы

Какао ликері - бұл какао бұршақтарын ұсақтау арқылы алынған паста. Бұл жылы күйде ағып жатқан сұйықтық және салқындағаннан кейін блоктарға айналады. Бұл қара қоңыр түсті, және ш...

Шоколад үшін какао майы алмастырғыш немесе какао майы жақсы ма?

Сіз білесіз бе, шоколадты әуесқойлар? Шоколадта көптеген білім бар! Әсіресе, какао майы мен какао майы алмастырғыштың айырмашылығы, дәмі мен денсаулығы.

Какао майы: шоколадтың құпия ингредиенті

Какао майын не екенін білесіз бе? Бұл шоколадтың жаны! Какао майы, шоколадты өңдеудің ажырамас ингредиенті, -} -} {{2 2}}} ауыз қуысының дәмі.

Какао майы мен шоколадтың айырмашылығы

Жақында мен шоколадтың әртүрлі түрлерін зерттеп, оны қалай жасауға болады және оны қалай жасауға болады және какао майы мен шоколад арасында үлкен айырмашылық бар деп таптым.